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野菜工場　やさいこうじょう　vegetable factory

野菜工場とは、温度、湿度、肥料など最適な生育環境がコンピューター制御された野菜栽培工場のこと。露地栽培と違い、密閉施設のため天候や天災の影響を受けずに年間を通じて安定的な栽培が可能で、無農薬で衛生的、生育が早い、また原発事故に由来する放射性物質を遮蔽できることなどのメリットがあるが、節電などで電力の供給制限があると植物の成長に影響するデメリットも。大型プラントから飲食店用、さらには家庭用の小型設備まで規模別に需要を見込む。